【原木】
原材料になる原木は、四国の深山で伐採されています。原産地証明のある原木のみを使用しています。
【おが粉】
おが粉は新鮮なものを使えるよう、半月ごとにチップにしています。樹種の比率やチップの粗さも指定して挽いています。
【栄養体】
米ぬか、フスマ（麦の殻）を中心に、独自にブレンドしています。
【菌床】
おが粉と栄養体を混ぜたものに椎茸菌を植えたものが「菌床」です。菌床の成分はすべて自然由来のものです。農薬や化学肥料などは一切使用していません。
収穫から出荷まで
【収穫した椎茸はすぐに冷蔵庫へ】
椎茸は摘み取るとすぐに冷蔵庫に入れて、一旦冷やします。そうすることで鮮度が保たれ、また椎茸の水分が抜け日持ちがしやすくなります。
【速く、安全に、衛生的に】
ほかの椎茸工場ではあまり使用されていない、重量選別機、重量チェッカー、金属探知機を使用し、速く、安全に、衛生的にパッキングをしています。
【新鮮な椎茸をお届けするために】
予約分として冷蔵庫で保管するものを除き、ほとんどの製品は翌日までに出荷しています。
生椎茸
【ご注文に際してのお願い】
① FAX又はお電話でご注文下さい。
② 注文数量は10点以上でお願いいたします。
③ お渡し方法は、お客様が直接引取りに来ていただくか、宅急便での送付になります。
___南あわじ市内であれば、地域や数量によっては配達が可能な場合もありますので、希望される場合はご相談ください。
④ 宅急便の場合は別途送料がかかります。
干し椎茸
注文生産でお作りしております。ご希望の方はご相談ください
ご不明な点はお気軽にお問合せください。
TEL 0799-53-0181
E-mail：info@morinoki-farm.com
