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[原木]
菌床の材料になる原木は、四国の山で伐採されたものを中心に、原産地証明のある原木のみを使用しています。
[おが粉]
おが粉は新鮮なものを使えるよう、半月ごとにチップにしています。
[栄養体]
米ぬか、フスマ(麦の皮)を中心に、独自にブレンドしています。
[椎茸菌]
プリプリの食感が特長の品種を使用しています。
[菌床]
おが粉と栄養体を混ぜたものに椎茸菌を植えたものが「菌床」です。菌床の成分はすべて自然由来です。農薬や化学肥料などは一切使用していません。